Bài viết này tập trung vào cơ chế chống vi trùng của các chất hoạt động bề mặt Song Tử, dự kiến sẽ có hiệu quả trong việc tiêu diệt vi khuẩn và có thể cung cấp một số trợ giúp trong việc làm chậm sự lây lan của coronavirus mới.
Chất hoạt động bề mặt, đó là sự co lại của bề mặt cụm từ, hoạt động và tác nhân. Các chất hoạt động bề mặt là các chất hoạt động trên các bề mặt và giao diện và có khả năng và hiệu quả rất cao trong việc giảm căng thẳng bề mặt (ranh giới), hình thành các cụm được đặt hàng phân tử trong các giải pháp trên một nồng độ nhất định và do đó có một loạt các chức năng ứng dụng. Các chất hoạt động bề mặt sở hữu khả năng phân tán, khả năng ẩm ướt, khả năng nhũ hóa và tính chất chống tĩnh điện tốt và đã trở thành vật liệu chính cho sự phát triển của nhiều lĩnh vực, bao gồm lĩnh vực hóa chất tốt và có đóng góp đáng kể trong việc cải thiện các quá trình, giảm tiêu thụ năng lượng và tăng hiệu quả sản xuất. Với sự phát triển của xã hội và sự tiến bộ liên tục của cấp độ công nghiệp thế giới, việc áp dụng các chất hoạt động bề mặt đã dần dần lan truyền từ các hóa chất sử dụng hàng ngày sang các lĩnh vực khác nhau của nền kinh tế quốc gia, như tác nhân kháng khuẩn, phụ gia thực phẩm, lĩnh vực năng lượng mới, xử lý chất gây ô nhiễm và sinh học.
Các chất hoạt động bề mặt thông thường là các hợp chất "amphiphilic" bao gồm các nhóm ưa nước cực và các nhóm kỵ nước không phân cực, và cấu trúc phân tử của chúng được thể hiện trong Hình 1 (a).
Hiện tại, với sự phát triển của việc hoàn thiện và hệ thống hóa trong ngành sản xuất, nhu cầu về các đặc tính bề mặt trong quá trình sản xuất đang tăng dần, do đó, điều quan trọng là phải tìm và phát triển các chất hoạt động bề mặt có tính chất bề mặt cao hơn và với các cấu trúc đặc biệt. Việc phát hiện ra các chất hoạt động bề mặt Song Tử thu hẹp các khoảng trống này và đáp ứng các yêu cầu của sản xuất công nghiệp. Một chất hoạt động bề mặt Gemini phổ biến là một hợp chất có hai nhóm ưa nước (thường là ion hoặc nonion với tính chất ưa nước) và hai chuỗi alkyl kỵ nước.
Như được hiển thị trong Hình 1 (b), trái ngược với các chất hoạt động bề mặt chuỗi đơn thông thường, các chất hoạt động bề mặt Song Tử liên kết hai nhóm ưa nước với nhau thông qua một nhóm liên kết (Spacer). Nói tóm lại, cấu trúc của một chất hoạt động bề mặt Song Tử có thể được hiểu là hình thành bằng cách liên kết khéo léo hai nhóm đầu ưa nước của một chất hoạt động bề mặt thông thường cùng với một nhóm liên kết.
Cấu trúc đặc biệt của chất hoạt động bề mặt Gemini dẫn đến hoạt động bề mặt cao của nó, chủ yếu là do ：
(1) Hiệu ứng kỵ nước tăng cường của hai chuỗi đuôi kỵ nước của phân tử chất hoạt động bề mặt Gemini và xu hướng tăng của chất hoạt động bề mặt để lại dung dịch nước.
(2) xu hướng của các nhóm đầu ưa nước tách biệt với nhau, đặc biệt là các nhóm đầu ion do lực đẩy tĩnh điện, bị suy yếu đáng kể bởi ảnh hưởng của spacer;
.
Các chất hoạt động bề mặt Song Tử có hoạt động bề mặt (ranh giới) cao hơn, nồng độ micelle quan trọng thấp hơn, độ ẩm tốt hơn, khả năng nhũ hóa và khả năng kháng khuẩn so với các chất hoạt động bề mặt thông thường. Do đó, sự phát triển và sử dụng của các chất hoạt động bề mặt Song Tử có ý nghĩa lớn đối với sự phát triển và ứng dụng của các chất hoạt động bề mặt.
"Cấu trúc lưỡng tính" của các chất hoạt động bề mặt thông thường cung cấp cho chúng các tính chất bề mặt duy nhất. Như được hiển thị trong Hình 1 (c), khi một chất hoạt động bề mặt thông thường được thêm vào nước, nhóm đầu ưa nước có xu hướng hòa tan bên trong dung dịch nước và nhóm kỵ nước ức chế sự hòa tan của phân tử chất hoạt động bề mặt trong nước. Dưới hiệu ứng kết hợp của hai xu hướng này, các phân tử chất hoạt động bề mặt được làm giàu ở giao diện khí-lỏng và trải qua sự sắp xếp có trật tự, do đó làm giảm sức căng bề mặt của nước. Không giống như các chất hoạt động bề mặt thông thường, các chất hoạt động bề mặt Song Tử là "chất làm mờ" liên kết các chất hoạt động bề mặt thông thường với nhau thông qua các nhóm đệm, có thể làm giảm sức căng bề mặt của sức căng nước và nước/nước một cách hiệu quả hơn. Ngoài ra, các chất hoạt động bề mặt Song Tử có nồng độ micelle quan trọng thấp hơn, độ hòa tan trong nước tốt hơn, nhũ hóa, tạo bọt, làm ướt và tính chất kháng khuẩn.
| Giới thiệu các chất hoạt động bề mặt Song Tử Năm 1991, Manger và Littau [13] đã chuẩn bị chất hoạt động bề mặt chuỗi bis-alkyl đầu tiên với một nhóm liên kết cứng nhắc và đặt tên là "chất hoạt động bề mặt Song Tử". Trong cùng năm đó, Zana et al [14] đã chuẩn bị một loạt các chất hoạt động bề mặt gemini muối amoni bậc bốn lần đầu tiên và nghiên cứu một cách có hệ thống các tính chất của loạt chất hoạt động bề mặt gemini muối amoni này. 1996, các nhà nghiên cứu tổng quát và thảo luận về hành vi bề mặt (ranh giới), tính chất tổng hợp, lưu biến giải pháp và hành vi pha của các chất hoạt động bề mặt Song Song khác nhau khi được kết hợp với các chất hoạt động bề mặt thông thường. Năm 2002, Zana [15] đã nghiên cứu ảnh hưởng của các nhóm liên kết khác nhau đến hành vi tổng hợp của chất hoạt động bề mặt Song Tử trong dung dịch nước, một công việc nâng cao sự phát triển của chất hoạt động bề mặt và có ý nghĩa rất lớn. Sau đó, Qiu et al [16] đã phát minh ra một phương pháp mới để tổng hợp các chất hoạt động bề mặt Gemini có chứa các cấu trúc đặc biệt dựa trên cetyl bromide và 4-amino-3,5-dihydroxymethyl-1,2,4-triazole, làm phong phú thêm cách tổng hợp chất hoạt động bề mặt Gemini. |
Nghiên cứu về chất hoạt động bề mặt Song Tử ở Trung Quốc bắt đầu muộn; Năm 1999, Jianxi Zhao từ Đại học Fuzhou đã thực hiện một đánh giá có hệ thống về nghiên cứu nước ngoài về các chất hoạt động bề mặt Song Tử và thu hút sự chú ý của nhiều tổ chức nghiên cứu ở Trung Quốc. Sau đó, nghiên cứu về chất hoạt động bề mặt Song Tử ở Trung Quốc bắt đầu phát triển và đạt được kết quả hiệu quả. Trong những năm gần đây, các nhà nghiên cứu đã cống hiến cho sự phát triển của các chất hoạt động bề mặt Song Tử mới và nghiên cứu các đặc tính hóa lý liên quan của chúng. Đồng thời, các ứng dụng của chất hoạt động bề mặt Song Tử đã dần dần được phát triển trong các lĩnh vực khử trùng và kháng khuẩn, sản xuất thực phẩm, khử nung và ức chế bọt, giải phóng chậm và làm sạch công nghiệp. Dựa trên việc liệu các nhóm ưa nước trong các phân tử chất hoạt động bề mặt có được sạc hay không và loại điện tích mà chúng mang theo, các chất hoạt động bề mặt Song Tử có thể được chia thành các loại sau: các chất hoạt động bề mặt gemini cation, anion, nonionic và amphoteric. Trong số đó, các chất hoạt động bề mặt gemini cation thường đề cập đến các chất hoạt động bề mặt amoni hoặc ammonium muối amoni, chất hoạt động bề mặt gemini anion chủ yếu đề cập đến các chất hoạt động bề mặt Song Tử có nhóm ưa nước là axit sunfonic, photphat và axit cacboxylic, trong khi chất hoạt động bề mặt gemini không phải là polyoxic.
1.1 Chất hoạt động bề mặt Song Tử Cation
Các chất hoạt động bề mặt Gemini cation có thể phân tách các cation trong dung dịch nước, chủ yếu là các chất hoạt động bề mặt amoni và amoni amoni. Các chất hoạt động bề mặt gemini cation có khả năng phân hủy sinh học tốt, khả năng khử nhiễm mạnh, tính chất hóa học ổn định, độc tính thấp, cấu trúc đơn giản, tổng hợp dễ dàng, phân tách và tinh chế dễ dàng, và cũng có tính chất diệt khuẩn, chống ăn mòn, tính chất chống trĩ và độ mềm.
Các chất hoạt động bề mặt gemini dựa trên muối amoni thường được điều chế từ các amin bậc ba bằng các phản ứng kiềm hóa. Có hai phương pháp tổng hợp chính như sau: một là để tứ kết hóa các kiềm thay thế dibromo và các amin bậc ba alkyl dimethyl chuỗi dài; Khác là để tứ kết hóa các ankan chuỗi dài thay thế 1-bromo và n, n, n ', n'-tetramethyl alkyl diamines với ethanol khan như dung môi và trào ngược. Tuy nhiên, các ankan thay thế dibromo đắt hơn và thường được tổng hợp bằng phương pháp thứ hai và phương trình phản ứng được thể hiện trong Hình 2.
1.2 Chất hoạt động bề mặt Song Tử Anion
Các chất hoạt động bề mặt gemini anion có thể phân tách các anion trong dung dịch nước, chủ yếu là sulfonate, muối sulfate, carboxylates và muối phốt phát loại chất hoạt động bề mặt Song Tử. Các chất hoạt động bề mặt anion có đặc tính tốt hơn như khử nhiễm, tạo bọt, phân tán, nhũ hóa và làm ướt, và được sử dụng rộng rãi làm chất tẩy rửa, chất tạo bọt, chất làm ướt, chất nhũ hóa và phân tán.
1.2.1 Sulfonates
Các chất hoạt động bề mặt sinh học dựa trên sulfonate có lợi thế của khả năng hòa tan trong nước tốt, độ ẩm tốt, nhiệt độ tốt và khả năng chống muối, chất tẩy rửa tốt và khả năng phân tán mạnh, và chúng được sử dụng rộng rãi như chất tẩy rửa, chất tạo bọt, các chất làm ướt, sản xuất chất lượng, và các chất phát triển của chúng, và các chất phát hiện đều có nguồn gốc, và các chất phát hiện hàng ngày, sản lượng của chúng có nguồn gốc, và các chất phát tán của chúng, và các chất phát tán của chúng, và chi phí hàng ngày của chúng. Li et al tổng hợp một loạt các chất hoạt động bề mặt gemini dialkyl disulfonic mới (2CN-SCT), một chất hoạt động bề mặt baryonic loại sulfonate điển hình, sử dụng trichloramine, amin aliphatic và taurine làm nguyên liệu trong phản ứng ba bước.
1.2.2 muối sunfat
Các chất hoạt động bề mặt este este có lợi thế của sức căng bề mặt cực thấp, hoạt động bề mặt cao, độ hòa tan trong nước tốt, nguồn nguyên liệu thô rộng và tổng hợp tương đối đơn giản. Nó cũng có hiệu suất rửa tốt và khả năng tạo bọt, hiệu suất ổn định trong nước cứng và muối este sulfate là trung tính hoặc hơi kiềm trong dung dịch nước. Như được hiển thị trong Hình 3, Sun Dong et al đã sử dụng axit lauric và polyetylen glycol làm nguyên liệu thô chính và thêm liên kết este sulfate thông qua các phản ứng thay thế, ester hóa và bổ sung, do đó tổng hợp chất hoạt động bề mặt muối este sunfat-Ga12-S-12.
1.2.3 Muối axit carboxylic
Các chất hoạt động bề mặt Gemini dựa trên carboxylate thường nhẹ, xanh lá cây, dễ phân hủy sinh học và có nguồn nguyên liệu thô tự nhiên, tính chất chelating kim loại cao, khả năng chống nước cứng tốt và phân tán xà phòng canxi, các đặc tính tạo bọt và làm ướt tốt, và được sử dụng rộng rãi trong dược phẩm, hàng dệt may, hóa chất tốt. Sự ra đời của các nhóm amide trong chất hoạt động bề mặt sinh học dựa trên carboxylate có thể tăng cường khả năng phân hủy sinh học của các phân tử chất hoạt động bề mặt và cũng làm cho chúng có tính chất làm ướt, nhũ hóa, phân tán và khử nhiễm tốt. Mei et al tổng hợp CGS-2 chất hoạt động bề mặt baryonic dựa trên carboxylate có chứa các nhóm amide sử dụng dodecylamine, dibromoethane và anhydride succinic làm nguyên liệu thô.
1.2.4 muối phốt phát
Các chất hoạt động bề mặt gemini loại muối phosphate có cấu trúc tương tự như phospholipid tự nhiên và dễ bị tạo thành các cấu trúc như micelle ngược và túi. Các chất hoạt động bề mặt Salini loại muối phosphate đã được sử dụng rộng rãi như các chất chống chủ yếu và chất tẩy rửa, trong khi các đặc tính nhũ hóa cao của chúng và kích ứng tương đối thấp đã dẫn đến việc sử dụng rộng rãi chúng trong chăm sóc da cá nhân. Một số este phốt phát có thể là thuốc chống ung thư, chống ung thư và kháng khuẩn, và hàng chục loại thuốc đã được phát triển. Các chất hoạt động bề mặt loại muối phốt phát có đặc tính nhũ hóa cao cho thuốc trừ sâu và có thể được sử dụng không chỉ là thuốc kháng khuẩn và thuốc trừ sâu mà còn là thuốc diệt cỏ. Zheng et al đã nghiên cứu sự tổng hợp của chất hoạt động bề mặt Salt Salt Salt Salt từ P2O5 và các diols oligomeric dựa trên ortho-Quat, có tác dụng làm ướt tốt hơn, tính chất chống tĩnh điện tốt và quá trình tổng hợp tương đối đơn giản với điều kiện phản ứng nhẹ. Công thức phân tử của chất hoạt động bề mặt baryonic muối kali phosphate được thể hiện trong Hình 4.
1.3 Các chất hoạt động bề mặt Song Tử không ion
Các chất hoạt động bề mặt gemini không ion không thể được phân tách trong dung dịch nước và tồn tại ở dạng phân tử. Loại chất hoạt động bề mặt baryonic này đã ít được nghiên cứu cho đến nay, và có hai loại, một là một dẫn xuất đường và loại còn lại là ether rượu và phenol ether. Các chất hoạt động bề mặt Gemini không tồn tại ở trạng thái ion trong dung dịch, vì vậy chúng có độ ổn định cao, không dễ bị ảnh hưởng bởi các chất điện giải mạnh, có khả năng phức tạp tốt với các loại chất hoạt động bề mặt khác và có độ hòa tan tốt. Do đó, các chất hoạt động bề mặt không ion có các tính chất khác nhau như chất tẩy rửa tốt, khả năng phân tán, nhũ hóa, tạo bọt, độ ẩm, tính chất chống tĩnh điện và khử trùng, và có thể được sử dụng rộng rãi trong các khía cạnh khác nhau như thuốc trừ sâu và lớp phủ. Như được hiển thị trong Hình 5, vào năm 2004, Fitzgerald et al tổng hợp các chất hoạt động bề mặt gemini dựa trên polyoxyetylen (chất hoạt động bề mặt không ion), có cấu trúc được biểu thị là (CN-2H2N-3CHCH2O (CH2CH2O) MH) 2 (CH2) 6 (hoặc GEMNEM).
02 Tính chất hóa lý của chất hoạt động bề mặt Song Tử
2.1 Hoạt động của chất hoạt động bề mặt Song Tử
Cách đơn giản và trực tiếp nhất để đánh giá hoạt động bề mặt của chất hoạt động bề mặt là đo độ căng bề mặt của dung dịch nước của chúng. Về nguyên tắc, các chất hoạt động bề mặt làm giảm sức căng bề mặt của dung dịch bằng cách sắp xếp định hướng trên mặt phẳng bề mặt (ranh giới) (Hình 1 (c)). Nồng độ micelle quan trọng (CMC) của chất hoạt động bề mặt Song Tử có nhiều hơn hai bậc độ lớn hơn và giá trị C20 thấp hơn đáng kể so với các chất hoạt động bề mặt thông thường có cấu trúc tương tự. Phân tử chất hoạt động bề mặt baryonic sở hữu hai nhóm ưa nước giúp duy trì độ hòa tan trong nước tốt trong khi có chuỗi dài kỵ nước dài. Tại giao diện nước/không khí, các chất hoạt động bề mặt thông thường được sắp xếp một cách lỏng lẻo do hiệu ứng kháng vị trí không gian và lực đẩy các điện tích đồng nhất trong các phân tử, do đó làm suy yếu khả năng của chúng để giảm sức căng bề mặt của nước. Ngược lại, các nhóm liên kết của chất hoạt động bề mặt Song Tử được liên kết cộng hóa trị sao cho khoảng cách giữa hai nhóm ưa nước được giữ trong một phạm vi nhỏ (nhỏ hơn nhiều so với khoảng cách giữa các nhóm ưa nước của các chất hoạt động bề mặt thông thường), dẫn đến hoạt động tốt hơn của các chất hoạt động bề mặt Gemini ở bề mặt (ranh giới).
2.2 Cấu trúc lắp ráp của chất hoạt động bề mặt Song Tử
Trong các dung dịch nước, khi nồng độ chất hoạt động bề mặt baryonic tăng lên, các phân tử của nó bão hòa bề mặt của dung dịch, từ đó buộc các phân tử khác phải di chuyển đến bên trong dung dịch để tạo thành các micelle. Nồng độ tại đó chất hoạt động bề mặt bắt đầu tạo thành các micelle được gọi là nồng độ micelle quan trọng (CMC). Như được hiển thị trong Hình 9, sau khi nồng độ lớn hơn CMC, không giống như các chất hoạt động bề mặt thông thường tập hợp để tạo thành các micelle hình cầu, chất hoạt động bề mặt Song Tử tạo ra nhiều hình thái micelle, như cấu trúc tuyến tính và hai lớp, vì đặc điểm cấu trúc của chúng. Sự khác biệt về kích thước micelle, hình dạng và hydrat hóa có tác động trực tiếp đến hành vi pha và tính chất lưu biến của giải pháp, và cũng dẫn đến những thay đổi về độ nhớt dung dịch. Các chất hoạt động bề mặt thông thường, chẳng hạn như chất hoạt động bề mặt anion (SDS), thường tạo thành các mixen hình cầu, gần như không ảnh hưởng đến độ nhớt của dung dịch. Tuy nhiên, cấu trúc đặc biệt của các chất hoạt động bề mặt Song Tử dẫn đến sự hình thành hình thái micelle phức tạp hơn và tính chất của dung dịch nước của chúng khác biệt đáng kể so với các chất hoạt động bề mặt thông thường. Độ nhớt của dung dịch nước của chất hoạt động bề mặt Song Tử tăng lên khi tăng nồng độ của chất hoạt động bề mặt Song Song, có lẽ là do các micelle tuyến tính hình thành đan xen vào cấu trúc giống như web. Tuy nhiên, độ nhớt của dung dịch giảm khi tăng nồng độ chất hoạt động bề mặt, có thể là do sự gián đoạn của cấu trúc web và sự hình thành các cấu trúc micelle khác.
03 Đặc tính kháng khuẩn của chất hoạt động bề mặt Song Tử
Là một loại tác nhân kháng khuẩn hữu cơ, cơ chế kháng khuẩn của chất hoạt động bề mặt baryonic chủ yếu là kết hợp với các anion trên bề mặt màng tế bào của vi sinh vật hoặc phản ứng với các nhóm sulfhydryl để phá vỡ việc sản xuất protein của chúng.
3.1 Đặc tính kháng khuẩn của chất hoạt động bề mặt gemini anion
Các đặc tính kháng khuẩn của chất hoạt động bề mặt anion kháng khuẩn chủ yếu được xác định bởi bản chất của các gốc kháng khuẩn mà chúng mang theo. Trong các dung dịch keo như mủ tự nhiên và lớp phủ, chuỗi ưa nước liên kết với các chất phân tán hòa tan trong nước và chuỗi kỵ nước sẽ liên kết với sự phân tán kỵ nước bằng cách hấp phụ hướng, do đó biến giao diện hai pha thành một màng phân tử dày đặc. Các nhóm ức chế vi khuẩn trên lớp bảo vệ dày đặc này ức chế sự phát triển của vi khuẩn.
Cơ chế ức chế vi khuẩn của chất hoạt động bề mặt anion về cơ bản khác với các chất hoạt động bề mặt cation. Sự ức chế vi khuẩn của chất hoạt động bề mặt anion có liên quan đến hệ thống dung dịch của chúng và các nhóm ức chế, vì vậy loại chất hoạt động bề mặt này có thể bị hạn chế. Loại chất hoạt động bề mặt này phải có mặt ở mức đủ để chất hoạt động bề mặt có mặt ở mọi góc của hệ thống để tạo ra hiệu ứng vi sinh tốt. Đồng thời, loại chất hoạt động bề mặt này thiếu nội địa hóa và nhắm mục tiêu, điều này không chỉ gây ra chất thải không cần thiết, mà còn tạo ra sức đề kháng trong một thời gian dài.
Ví dụ, các chất hoạt động bề mặt sinh học dựa trên alkyl sulfonate đã được sử dụng trong y học lâm sàng. Alkyl sulfonates, chẳng hạn như Busulfan và Treosulfan, chủ yếu điều trị các bệnh tủy, hành động để tạo ra liên kết ngang giữa guanine và ureapurine, trong khi sự thay đổi này không thể được sửa chữa bằng cách đọc hiệu đính tế bào, dẫn đến chết tế bào apoptotic.
3.2 Đặc tính kháng khuẩn của chất hoạt động bề mặt Gemini cation
Loại chính của chất hoạt động bề mặt Song Tử cation được phát triển là các chất hoạt động bề mặt Salini muối Ammonium Đệ tứ. Các chất hoạt động bề mặt gemini cation loại amoni có tác dụng diệt khuẩn mạnh vì có hai chuỗi ankan dài kỵ nước trong các phân tử bề mặt baryonic loại amoni bậc bốn và chuỗi kỵ nước tạo thành hấp phụ kỵ nước với thành tế bào (peptidoglycan); Đồng thời, chúng chứa hai ion nitơ tích điện dương, sẽ thúc đẩy sự hấp phụ của các phân tử chất hoạt động bề mặt lên bề mặt của vi khuẩn tích điện âm và thông qua sự xâm nhập và khuếch tán, các chuỗi hydrophobic xâm nhập vào lớp tế bào. Protein, dẫn đến mất hoạt động của enzyme và biến tính protein, do tác dụng kết hợp của hai hiệu ứng này, làm cho thuốc diệt nấm có tác dụng diệt khuẩn mạnh.
Tuy nhiên, từ quan điểm môi trường, các chất hoạt động bề mặt này có hoạt động tán huyết và độc tế bào, và thời gian tiếp xúc lâu hơn với các sinh vật dưới nước và phân hủy sinh học có thể làm tăng độc tính của chúng.
3.3 Tính chất kháng khuẩn của chất hoạt động bề mặt Gemini không ion
Hiện tại có hai loại chất hoạt động bề mặt Song Tử không ion, một loại là một dẫn xuất đường và loại còn lại là ether rượu và phenol ether.
Cơ chế kháng khuẩn của các chất hoạt động bề mặt sinh học có nguồn gốc từ đường dựa trên ái lực của các phân tử và các chất hoạt động bề mặt có nguồn gốc đường có thể liên kết với màng tế bào, chứa một số lượng lớn phospholipids. Khi nồng độ của các chất hoạt động bề mặt đường dẫn đến một mức độ nhất định, nó sẽ thay đổi tính thấm của màng tế bào, hình thành các lỗ chân lông và các kênh ion, ảnh hưởng đến việc vận chuyển chất dinh dưỡng và trao đổi khí, gây ra dòng chảy của nội dung và cuối cùng dẫn đến cái chết của vi khuẩn.
Cơ chế kháng khuẩn của các chất chống vi trùng phenolic và cồn là hoạt động trên thành tế bào hoặc màng tế bào và enzyme, ngăn chặn các chức năng trao đổi chất và phá vỡ các chức năng tái tạo. Ví dụ, các loại thuốc kháng khuẩn của ete diphenyl và các dẫn xuất của chúng (phenol) được ngâm trong các tế bào vi khuẩn hoặc virus và hoạt động qua thành tế bào và màng tế bào, ức chế tác dụng và chức năng của các enzyme liên quan đến quá trình tổng hợp axit nucleic và protein, hạn chế sự tăng trưởng và sinh sản. Nó cũng làm tê liệt các chức năng trao đổi chất và hô hấp của các enzyme trong vi khuẩn, sau đó thất bại.
3.4 Đặc tính kháng khuẩn của chất hoạt động bề mặt Gemini lưỡng tính
Các chất hoạt động bề mặt Gemini lưỡng tính là một nhóm chất hoạt động bề mặt có cả cation và anion trong cấu trúc phân tử của chúng, có thể ion hóa trong dung dịch nước và thể hiện tính chất của chất hoạt động bề mặt anion trong một điều kiện trung bình và chất hoạt động bề mặt cation trong điều kiện môi trường khác. Cơ chế ức chế vi khuẩn của các chất hoạt động bề mặt lưỡng tính là không thuyết phục, nhưng thường tin rằng sự ức chế có thể tương tự như các chất hoạt động bề mặt amoni bậc bốn, trong đó chất hoạt động bề mặt dễ dàng hấp phụ trên bề mặt vi khuẩn tích điện âm và giao dịch với chuyển hóa vi khuẩn.
3.4.1 Đặc tính kháng khuẩn của chất hoạt động bề mặt gemini axit amin
Chất hoạt động bề mặt baryonic loại axit amin là một chất hoạt động bề mặt baryonic amphoteric cation bao gồm hai axit amin, do đó, cơ chế kháng khuẩn của nó giống với chất hoạt động bề mặt baryonic loại muối amonon. Phần tích điện dương của chất hoạt động bề mặt bị thu hút bởi phần tích điện âm của bề mặt vi khuẩn hoặc virus do tương tác tĩnh điện, và sau đó các chuỗi kỵ nước liên kết với lớp hai lớp lipid, dẫn đến dòng chảy của tế bào và ly giải cho đến khi chết. Nó có những ưu điểm đáng kể so với các chất hoạt động bề mặt Gemini dựa trên amoni: Khả năng phân hủy sinh học dễ dàng, hoạt động tán huyết thấp và độc tính thấp, do đó, nó đang được phát triển cho ứng dụng và lĩnh vực ứng dụng của nó đang được mở rộng.
3.4.2 Tính chất kháng khuẩn của chất hoạt động bề mặt Gemini loại axit không amin
Các chất hoạt động bề mặt Gemini lưỡng tính loại axit không amino có dư lượng phân tử hoạt động bề mặt có chứa cả các trung tâm điện tích dương và âm không iNIDIBLE. Các chất hoạt động bề mặt Gemini không axit không amin là betaine, imidazoline và oxit amin. Lấy loại betaine làm ví dụ, các chất hoạt động bề mặt lưỡng tính loại betaine có cả nhóm anion và cation trong các phân tử của chúng, không dễ bị ảnh hưởng bởi các muối vô cơ và có tác dụng bề mặt trong cả hai dung dịch chất hoạt động của chất hoạt động. Nó cũng có hiệu suất gộp tuyệt vời với các loại chất hoạt động bề mặt khác.
04 Kết luận và triển vọng
Các chất hoạt động bề mặt Song Tử ngày càng được sử dụng trong cuộc sống vì cấu trúc đặc biệt của chúng và chúng được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực triệt sản kháng khuẩn, sản xuất thực phẩm, làm mất đi và ức chế bọt, giải phóng chậm và làm sạch công nghiệp. Với nhu cầu ngày càng tăng về bảo vệ môi trường xanh, các chất hoạt động bề mặt Song Tử đang dần được phát triển thành các chất hoạt động bề mặt thân thiện với môi trường và đa chức năng. Nghiên cứu trong tương lai về các chất hoạt động bề mặt Song Tử có thể được thực hiện ở các khía cạnh sau: phát triển các chất hoạt động bề mặt Song Tử mới với các cấu trúc và chức năng đặc biệt, đặc biệt là tăng cường nghiên cứu về kháng khuẩn và kháng vi -rút; kết hợp với các chất hoạt động bề mặt hoặc phụ gia phổ biến để tạo thành các sản phẩm với hiệu suất tốt hơn; và sử dụng nguyên liệu thô giá rẻ và dễ dàng có sẵn để tổng hợp các chất hoạt động bề mặt Song Tử thân thiện với môi trường.
Thời gian đăng: Mar-25-2022