Các sản phẩm chính của chúng tôi: Silicone amino, khối silicon, silicon ưa nước, tất cả các nhũ tương silicon của chúng, làm ướt độ nhanh của độ nhanh, thuốc chống nước (fluorine không có carbon 6, carbon 8), hóa chất rửa demin (abs, enzyme
Giới thiệu về chất hoạt động bề mặt
Các chất hoạt động bề mặt có cấu trúc phân tử amphiphilic: một đầu chứa một nhóm ưa nước, được gọi là đầu ưa nước, trong khi đầu kia chứa một nhóm kỵ nước, được gọi là đuôi kỵ nước. Đầu ưa nước cho phép các chất hoạt động bề mặt hòa tan trong nước ở dạng monome của chúng.
Nhóm ưa nước thường là một nhóm cực, có thể là một nhóm carboxyl (-cooh), một nhóm axit sulfonic (-SO3H), một nhóm amino (-NH2), amin và muối của chúng, các nhóm hydroxyl (-OH), nhóm amide hoặc liên kết ether (-o-) như các nhóm khác.
Nhóm kỵ nước thường là một chuỗi hydrocarbon không phân cực, chẳng hạn như chuỗi alkyl kỵ nước (R- cho alkyl) hoặc các nhóm thơm (AR- cho aryl).
Các chất hoạt động bề mặt có thể được phân loại thành các chất hoạt động bề mặt ion (bao gồm các chất hoạt động bề mặt cation và anion), chất hoạt động bề mặt không ion, chất hoạt động bề mặt lưỡng tính, chất hoạt động bề mặt hỗn hợp và các chất khác. Trong các dung dịch chất hoạt động bề mặt, khi nồng độ của chất hoạt động bề mặt đạt đến một giá trị nhất định, các phân tử chất hoạt động bề mặt sẽ hình thành các tập hợp được đặt hàng khác nhau được gọi là micelle. Quá trình micellization, hoặc sự hình thành micelle, là một tính chất cơ bản quan trọng của các giải pháp chất hoạt động bề mặt, vì nhiều hiện tượng giao thoa quan trọng có liên quan đến sự hình thành của các micelles.
Nồng độ mà các chất hoạt động bề mặt tạo thành các micelle trong dung dịch được gọi là nồng độ micelle quan trọng (CMC). Micelles không cố định, cấu trúc hình cầu; Thay vào đó, họ thể hiện sự bất thường cực độ và thay đổi hình dạng động. Trong một số điều kiện nhất định, chất hoạt động bề mặt cũng có thể thể hiện trạng thái micelle ngược.
Các yếu tố ảnh hưởng đến CMC:
- Cấu trúc của chất hoạt động bề mặt
- Loại và sự hiện diện của các chất phụ gia
- Nhiệt độ
Tương tác giữa chất hoạt động bề mặt và protein
Protein chứa các nhóm không phân cực, cực và tích điện và nhiều phân tử amphiphilic có thể tương tác với protein theo nhiều cách khác nhau. Tùy thuộc vào điều kiện, chất hoạt động bề mặt có thể hình thành các tập hợp có tổ chức phân tử với các cấu trúc khác nhau, chẳng hạn như micelle hoặc micelle ngược, tương tác khác nhau với protein.
Sự tương tác giữa protein và chất hoạt động bề mặt (chất hoạt động bề mặt protein, PS) chủ yếu liên quan đến tương tác tĩnh điện và tương tác kỵ nước. Các chất hoạt động bề mặt ion tương tác với các protein chủ yếu thông qua các lực tĩnh điện của nhóm cực và các tương tác kỵ nước của chuỗi carbon aliphatic, liên kết với các vùng cực và kỵ nước của protein, do đó tạo thành các phức chất PS.
Các chất hoạt động bề mặt không ion chủ yếu tương tác với protein thông qua các lực kỵ nước, trong đó các chuỗi kỵ nước tương tác với các vùng kỵ nước của protein. Sự tương tác có thể ảnh hưởng đến cả cấu trúc và chức năng của chất hoạt động bề mặt và protein. Do đó, loại và nồng độ của các chất hoạt động bề mặt, cùng với bối cảnh môi trường, xác định xem các chất hoạt động bề mặt ổn định hoặc gây bất ổn protein, cũng như liệu chúng có thúc đẩy sự kết hợp hay phân tán hay không.
Giá trị HLB của chất hoạt động bề mặt
Để một chất hoạt động bề mặt thể hiện hoạt động giao thoa độc đáo của nó, nó phải cân bằng các thành phần kỵ nước và ưa nước. HLB (cân bằng-màng đệm) là một thước đo sự cân bằng giữa các chất hoạt động bề mặt ưa nước và đóng vai trò là một chỉ số của các đặc tính kỵ nước và kỵ nước của chất hoạt động bề mặt.
Giá trị HLB là một giá trị tương đối (từ 0 đến 40). Ví dụ, parafin có giá trị HLB là 0 (không có thành phần ưa nước), polyetylen glycol có giá trị HLB là 20 và SDS ưa nước cao (natri dodecyl sulfate) có giá trị HLB là 40. Giá trị HLB cao hơn cho thấy tính ưa nước tốt hơn, trong khi giá trị HLB thấp hơn cho thấy tính kỵ nước kém hơn.
Thời gian đăng: Tháng 9-10-2024